ホリ蔵のカフェ日記

またまた、長期に渡りお休みしてしまいました(-.-;)もう片方のブログに入り込み過ぎなんですけどね(^_^;)今日は、ドトールから更新。


最近、ちょくちょくはコーヒーの勉強をしているんですが、まだまだ夢に近づいてないなぁと、悶々とする日々です。


もっと近くには、アクションを起こさないなと。個人経営してるカフェに行ったり、カフェマシンを購入して自分で作ってみたり。はたまたコーヒー豆の焙煎をやってみたり。まだ本を読むだけの日々では駄目だなと感じました(-.-;)今年は、もっとこちらも力入れていかないとと思ってます。


近況報告でした(^_^;)

気づけば、８月更新してなかったこのブログ(-.-;)やはり、もう片方のブログに力入れすぎなのかもです。

今回、また新たなfireの缶コーヒー出てたんで飲んでみました。ボディにこだわった１０周年のfireの力作のようです。

一口飲んでみると、あれ？と思うほど、口当たりの軽いコーヒーで、甘さは普通かな？苦味がまったく感じられず、酸味もない印象p(´⌒｀q)クセのない、飲みやすいコーヒーに仕上がってます。

気づけば、６月更新してなかったこのブログ(-.-;)今月は、少しでも多く更新してコーヒーの勉強に勤しむ所存ですm(_ _)m・・・あれ、前もこんな感じの文章書いたな(-o-;)ホント頑張ろ。


今日は、軽く。最近、スターバックスやタリーズコーヒー行くたびに頼むのが、コーヒーではなくグリーンティーラテ。なんだか、クリーミーな味わいでハマってしまいました(^。^;)みなさんは、コーヒー以外だったら、何のドリンク好きですか？

今回も、ドトールのプレミアムビーンズセレクションです(^_^)


陽気なサルサのリズムがどこからか聞こえてくるような常夏の国、ドミニカ共和国から今年も美しいピスタチオグリーン色に輝く生豆が届きました。上品なマスカットグレープを思わせる芳醇な香り、完熟度の高い甘味とさわやかな酸味、深みあるコクがバランスよく調和したカリブの宝石「ブラックパール」をお届けします。。。。と明記されているように、さっぱりとした口あたりで甘味がとても引き出されたコーヒーですね！

気づけば、４月更新してなかったこのブログ(-.-;)今月は、少しでも多く更新してコーヒーの勉強に勤しむ所存ですm(_ _)m


あと気づけば、このブログ１周年迎えてました(笑)ほとんど更新してないのにアクセスが平均４アクセスあるのには驚きです！ありがとーございます(T_T)


さて、今日はドトールで購入したドリップカフェ。プレミアムビーンズ・セレクションのボリビアオーガニックです。


アマゾン地帯にほど近い、アンデス山脈の麓。南米の秘境、ボリビアでは、今なお手つかずの自然環境の中、伝統的な手法によって、良質なコーヒーが生産されています。


中焙煎のコーヒーで、苦味、酸味がほとんどなく、甘味際立つクセのない、飲みやすいコーヒーです(^_^)